玉子とネギの雑炊の画像

Description

体調が悪い時に作る、一人分雑炊です。体が温まります。梅干を添えて食べると一層美味しく食べられます。

材料 (1人分)

玉子L玉
1個
ネギ荒みじん切り
20cm
ご飯大きめ茶碗
1膳
350cc
小さじ1/2
小さじ1/4
三つ葉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ネギを荒みじん切りします。

  2. 2

    写真

    土鍋に水、ほんだし、塩、めんつゆ、を入れ沸騰したらネギを入れます。

  3. 3

    写真

    お好みの硬さにネギを煮て、ご飯を入れます。

  4. 4

    写真

    ご飯を崩しながら煮てグツグツと沸騰してきたら、少し煮た後、溶き玉子を入れ(あれば三つ葉も)蓋をして、火を止めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

体調が良くない時に良く作る雑炊です。ご飯がさらっとしているのが、お好みの方は、鍋に入れる前に、一度、ご飯を水で洗った下さいね。
味付けは、あまり濃い味ではないと思います。
雑炊と一緒に梅干を添えて食べています。

このレシピの生い立ち

主人の体調が悪い時に、ネギ入りの雑炊を作ります。小さな土鍋1人分なので簡単に出来ます。体が温まります。
レシピID : 500112 公開日 : 08/02/03 更新日 : 09/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (32人)
写真
布団の匂い
ねぎたっぷりで。簡単家にある材料で美味しくできました☆
写真
たろすけちゃん
作るの2回目です☆優しい味で朝にぴったりです( ̄ω ̄)
写真
よこ耳ねこ
ほっとする美味しさ^_^♡素敵な朝ごはんになりました♪
写真
hanayukimama
やさしい味で体が温まりました♪ごちそうさまです☆

嬉しいつくれぽ有難うございます(*^-^*)