豆腐入り白玉のきな粉黒みつがけ
Description
冷めても固くならない豆腐入り白玉のデザート。黒蜜の甘さでいただくので、砂糖をふんだんに使うケーキよりずっとヘルシー。
はるいちばん0120
作り方
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1
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白玉粉1袋と豆腐一丁をあわせてこねる
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2
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小さめに丸める
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3
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沸騰したお湯で茹でる。何回かにわけて茹でる。浮いてきたらすくって、水につけて冷やす。
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4
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白玉にきな粉と黒蜜をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
白玉の成形は、丸い方が可愛いです。材料の分量は、豆腐や白玉粉の分量が違うので、こねこねしながら適度な硬さになるように調整します。
このレシピの生い立ち
としえ先生が作ってくれる私の大好物の作り方を教わりました。簡単と聞いていたけれど、本当に簡単でした（笑）
