切干し大根と新わかめの和風サラダ

切り干し大根は良く洗ってたっぷりの水に15分ほど浸けておきます。

新わかめは生の場合はサッと茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。

きゅうりは斜め薄切りにして更に縦に細切りにしておきます。

①を良く絞り④にわかめときゅうりと共に入れて良く混ぜます。

お皿に盛り付けて胡麻を振りかけて出来上がりです。