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【ブロッコリーと豚肉の黒酢ニンニク炒め】

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Description

先に合わせ調味料作って最後に回しかけるだけの簡単な黒酢炒め！
食べるサプリメント！黒酢とニンニクと豚肉で疲労回復！

材料

豚肉
350g
■ （下味)
＊酒
大さじ2
＊塩胡椒
少々
ブロッコリー
1株
ニンニク（スライス)
2片
■ 【合わせ調味料】
黒酢
大さじ2〜3
砂糖、水
大さじ2
醤油、片栗粉
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ❶ブロッコリーを小分けにして袋に入れ600wのレンジで1分半程加熱する。
    ❷合わせ調味料を作る。
    ❸豚肉に下味をつける。

  2. 2

    写真

    ごま油大さじ1程度入れて熱しニンニクを香りが出るまで炒める❸を広げて両面焼き色が付いたら❶を入れてサッと炒める。

  3. 3

    写真

    最後に❷の合わせ調味料回し入れ強火で炒めトロミがついて全体に行き渡ったら完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーをレンチンし過ぎない事！歯応えを大切に！
豚肉を焼く時にフライパンに広げて両面焦げ色をつける事！
合わせ調味料を作っておく事！
今回は豚バラ肉で作りました。
我が家は皆んな酸っぱいのが好きなので黒酢を大さじ3入れました！

このレシピの生い立ち

黒酢を久々に買ったので豚肉とブロッコリーで炒め物を作ってみました！
レシピID : 5004328 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月26日
写真
tamama1102
簡単でサッパリの味付けが夏にピッタリでした！
2018年8月16日
初れぽ
写真
kuwaのお腹
いろいろ残りもの追加しました。夏はさっぱりして最適！

残り物消費のお役に立てて良かった〜♪美味しそうなつくレポ感謝

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( )
タワまん☆
【ブロッコリーと豚肉の黒酢ニンニク炒め】
by タワまん☆