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春色♪桜海老と春野菜のペペロンチーノ

春色♪桜海老と春野菜のペペロンチーノの画像

Description

ピンク・イエロー・グリーン…爽やかな春色のパスタです！

材料 （3〜4人分）

スパゲティ
300〜350g位
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪(輪切り)
お好みで
スナップエンドウ
15〜16本位
パプリカ(黄)
1コ
舞茸
1パック
干し桜えび
15g位
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ4位
パスタの茹で汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    彩よく春色の材料を揃えてみました☆
    スナップえんどうは軽く下茹でし、パプリカは細切り、舞茸は適当にほぐす。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りとお好みで鷹の爪輪切りを弱火で炒め、桜エビ以外の野菜を炒める！

  3. 3

    写真

    茹でたパスタを加えて塩コショウを振り、茹で汁を少し加えて仕上げに桜エビを投入！全体によく絡めて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    春色パスタの完成☆
    桜エビの香ばしさが美味‼︎

コツ・ポイント

春のグリーンはスナップえんどう以外にも、そら豆やほうれん草、菜の花、パセリなど何でもOKです！ でも食べる時までキレイな緑を保ってね☆
干し桜エビを使いましたが、生の物があれば尚良しです！

このレシピの生い立ち

春らしいパスタが食べたくて (๑˃̵ᴗ˂̵)♪
クックパッドブログで桜ふぇすた開催中につき、
桜に因んだレシピ考えてみました〜☆
桜→桜エビですよ！ ヽ(^o^)
レシピID : 5004369 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

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春色♪桜海老と春野菜のペペロンチーノ
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