釜揚げ風しらす丼
GOMBESSA
作り方
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1
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大葉を細くきざみます
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2
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しらすを３０秒ほどレンチンしてほんのりと温かくしてビニールに入れ、大葉も加えます
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3
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ビニールごと振ってよく混ぜます
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4
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丼の具はこれでＯＫ
次にタレを作ります
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5
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小鉢などに顆粒ダシを入れます
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6
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熱湯を大さじ３くらいでダシを溶き、しょうゆを加えます
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7
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香り付けのごま油を加えてよく混ぜます
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8
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ご飯を丼に盛って
しらすを半量広げてのせます
仕上げに刻み海苔を振ります
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9
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いただく時は
タレをかけて
ちょっとお行儀悪ですけど
混ぜていただくと美味しいですよ (≧∇≦)b
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コツ・ポイント
しらすは新鮮なものを選んで
大葉はたっぷり使ってください
レンチンなしの同じ作り方で
生しらすでも美味しいですよ
大葉はたっぷり使ってください
レンチンなしの同じ作り方で
生しらすでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたしらすご飯を
ちょっと手を加えて高級っぽい丼にしてみました
ちょっと手を加えて高級っぽい丼にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
GOMBESSA
