豚肉ロース甘酒みそ

ヨーグルト＆チーズメーカーを使って、甘酒を作っておく。

甘酒味噌の材料をボールに入れて泡立て器でよく溶かして混ぜる。

豚肉はサッと両面を洗、水気を拭いて酒（分量外）を大匙２ほどふる。

冷蔵庫に入れて１～２日ほど漬ける。

味噌を取り除き、フライパン又はオーブンで肉に火が通り、軽く焼き色がつくまで焼く。

フライパンで焼く場合焦げやすいのでオーブンシートを広げ上に載せ蓋をし蒸し焼き状にする。

器に盛り、季節の野菜を添える。肉の上に好みで半月レモンを添える。