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さつまいも、豆腐、レーズンのサラダ

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Description

もうすぐ3歳の娘にも大好評♪おやつにも⚪

材料

さつまいも小
1本
絹ごし豆腐
1パック
レーズン
適量
マヨネーズ
適量
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて水にさらし、茹でてつぶす

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチンしてしっかりと水気を切り、つぶす

  3. 3

    冷ました1、2とレーズンを、マヨネーズで和え、好みで砂糖少々を加える

  4. 4

    そのままでも良いですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです

コツ・ポイント

さつまいもの水分量、甘さをみて、豆腐や調味料の量を調整して好みの食感、味にします♪
さつまいも➡カボチャ
レーズン➡レンチンしたリンゴ
に置き換えても良いかも

このレシピの生い立ち

さつまいもとレーズンのサラダにボリュームとしっとり感をプラスしたくて
レシピID : 5005902 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

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さつまいも、豆腐、レーズンのサラダ
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