生姜と切り昆布が♥春キャベツの浅漬け
作り方
コツ・ポイント
☆他にも大根、白菜、セロリなどお好みの野菜でアレンジを!
☆本みりんは煮切ってアルコールを飛ばします。
☆チャック付きビニール袋を使って漬け込むと便利です。
☆薄口醤油が無ければ、濃い口しょうゆでも結構です。
☆本みりんは煮切ってアルコールを飛ばします。
☆チャック付きビニール袋を使って漬け込むと便利です。
☆薄口醤油が無ければ、濃い口しょうゆでも結構です。
このレシピの生い立ち
甘くて瑞々しい春キャベツは、春を感じる食材の一つですね。本みりんを使って作る漬け液は、そんな春キャベツのおいしさを引立ててくれます。