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さつま芋とほうれん草の粒マス和え

さつま芋とほうれん草の粒マス和えの画像

Description

レシピ本掲載♬さつま芋の甘さを引き立てるスパイシーな洋風お浸しです。付け合わせや彩りが良いのでお弁当にも活用できますよ！

材料 （２人分）

さつま芋
直径８㎝サイズを３枚スライス
ほうれん草
３株
●粒マスタード
小さじ半分
●麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ２～３
塩
少々
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮付きのまま薄切りにして茹でます。ほうれん草も一緒にサッと茹でると良いでしょう。

  2. 2

    写真

    さつま芋はいちょう切りにし、ほうれん草は２㎝くらいに切ります。しっかりペーパーで水分をとってください。
    ●を合わせます。

  3. 3

    写真

    茹で野菜と●を和えて塩、黒胡椒で味を整えて完成です。

  4. 4

    写真

    18/4/4 お陰様で話題入りすることができました♬
    ありがとうございます♡

  5. 5

    写真

    21/3/7 100人の皆様に作っていただきました♬ありがとうございます♡

  6. 6

    写真

    24/2/17発売【クックパッド夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん４】でご紹介いただきました♬
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

工程１の野菜を茹でる方法は、電子レンジでも良いでしょう。水分だけは取り除いてください。

麺つゆの量は、お好みで加減してくださいね。
仕上げの塩、黒胡椒はボヤけないようしっかりめに。

このレシピの生い立ち

茹で過ぎて半端に残ったさつま芋をほうれん草と和えボリュームを出しました。
さつま芋の甘さを引き出したく、お浸しとは違う１品に。

レシピID : 5006941 公開日 : 18/03/30 更新日 : 24/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

314件 (154人)
2024年4月5日
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kou☆27
粒マスタードがめちゃくちゃあってて美味しい！マスタード多めで作りました。リピ確！
#さつまいも大好き

初めまして♬キッチンご開設早々のお届けに感謝いっぱいです！マスタード好きは一緒かしら？リピ大歓迎です♡素敵な器で有難うございます

2024年3月23日
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みなとのまんま
runaさんこんにちは♪ほうれん草100円👍さつまいももありお世話になりました！粒ますのピリッとお芋の甘さが美味しい組み合わせ😋
#さつま芋とほうれん草の粒マス和え #粒マス活用 #さつま芋ホクホク #ほうれん草絶品副菜 #ほうれん草で栄養満点 #ほうれん草であと一品 #サッと作れて美味 #㊗️レシピ本🥳 #また作ります😊

まんまちゃんお変わりございませんか？お買得ほうれん草で楽しんで頂き有難う♡関東はお野菜安いね！春休み突入新学期に向けて頑張ってね

2024年3月22日
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ペキのリリー
ノンオイルなのにとっても美味しくいただきました♡さつまいもとほうれん草、取り分けで手前かつお節でチビもバクバク♪レシピ感謝です！
#さつま芋とほうれん草であと1品 #ノンオイルでも旨い

色鮮やかなさつま芋で食卓が明るくなりそう！お子様いらっしゃるのですね♡お気遣いなく…と話されていたのにWれぽ感謝です♡スローで謝

2024年3月20日
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まんまるまうちゃん
最近また寒くなったね～寒暖差激しく体がついていかないわぁ😖さつま芋は蒸したものを使ったよ😊粒マスがこんなに合うなんてね♡
#さつま芋とほうれん草で簡単和え物 #粒マス活用 #粒マスがアクセント

まうちゃん♬蒸しさつま芋でしっとり甘みUPですね！洋風お浸しお試し有難う♡桜開花間近なのに冷えているそうで…体調に気をつけてね

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runa10
さつま芋とほうれん草の粒マス和え
by runa10