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□鶏肉をそぎ切りにする。□ソースを合わせておく。
●フライパンにごま油を入れ温める。●鶏肉を入れる。●両面をかるく焼く。
●甘辛ソースを入れる。●ときどき返しながら煮詰めていく。※鶏肉は火が通ったら取り出して下さい。
●ソースが煮つまってきたら、器にとる。●白ごまとショウガをのせてできあがり。