から揚げ親子丼
まついちかず
作り方
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1
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大きめのフライパンに●の材料と玉ねぎを入れて煮る。
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2
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玉ねぎがしんなりしたらカットした九条ネギを加える。
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3
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溶き卵を2/3の量入れ、ふたをして卵が固まるまで煮る。
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4
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火を止めて、残りの卵を回しかけしておく。
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5
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レンジで加熱した冷凍から揚げを更にトースターでカリっとするまで焼く。
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6
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ごはんの上に(5)で作ったから揚げを乗せる。
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7
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上から(4)で作った具材をかけたら完成。
※紅しょうがや山椒、七味唐辛子はお好みで
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コツ・ポイント
九条ネギは火が通り過ぎないように気を付けましょう。
トースト仕立てのから揚げの上から、さっと具材をかけましょう。
トースト仕立てのから揚げの上から、さっと具材をかけましょう。
このレシピの生い立ち
以前大量買いをし、冷蔵庫にストックがあった冷凍から揚げを使ったレシピを考えました。
一般的な普通の親子丼よりも、カリっとした香ばしい食感が楽しめます。
一般的な普通の親子丼よりも、カリっとした香ばしい食感が楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
