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ねぎトロ太巻き

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Description

材料を切って巻くだけの簡単な太巻き。簡単なのにとても豪華に見えて、とても美味しいのも嬉しい太巻きです＾＾
バイト先の板前さんが作るのを見て覚えました♪

材料 （太巻き１本分）

酢飯
適量
マグロのたたき
１/２パック
きゅうり
１/３本
つぼ漬け
適量
大葉
２枚
煎りごま
少々
海苔
１枚

作り方

  1. 1

    きゅうりを細い千切りに切り、大葉を茎の部分を切っておく。

  2. 2

    海苔に酢飯を適量のせる。海苔の隅々まで満遍なく広がるように。

  3. 3

    具材をのせていく。煎りごま→大葉→マグロのたたき→つぼ漬け→きゅうりの順序で☆こうすると色のバランスがキレイになります。

  4. 4

    すだれを使って太巻きを１回転させるように巻く。

  5. 5

    包丁で切り分けて出来上がり♪

コツ・ポイント

きゅうりはより細い千切りにすることで食感がアップします↑↑
巻いた太巻きを切るときは、水や酢で濡らしたクッキングペーパーで拭くと、切り口がキレイに切れますよ＾＾１回毎に拭くことが大切です☆

このレシピの生い立ち

バイト先の日本料理屋で、板前さんが賄いとして出してくれた太巻きを参考に作りました☆
材料を巻くだけの簡単な太巻きなのに純和風でめっちゃ美味しい！！
是非一度お試しください☆☆
レシピID : 500927 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年3月3日
写真
ナピト
ひな祭りに作りました♪豪華で美味最高^_^
#太巻き
2022年1月30日
写真
yokon☆
スジのある鮪だったのでスジ取り後の鮪で😆たたきじゃなくて謝お漬物もなく🙏💦久しぶりの巻き寿司おいしかった〜😋年末🎄リピ有難♡
#巻き巻き #太巻き初心者 #ネギトロの美味しい食べ方
2021年5月16日
写真
＊ono＊
つぼ漬けの代わりにいぶりがっこ入れました。すごい美味しかったです☆
#トロたく
2021年2月13日
写真
yu-kunmama
節分に作りました。つぼ漬けがいいアクセントで美味しかったです！
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ぴいこたん
ねぎトロ太巻き
by ぴいこたん