生卵をかけた わらびのおひたし♪
るっこらるっこ
作り方
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1
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アク抜きしたわらびを3㎝くらいに切り、ボールに入れる。
(アク抜き法は レシピID5011049 )
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2
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だし醤油、醤油を入れ混ぜなじませる。
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3
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器に盛り、溶き卵をかける。
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4
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鰹節をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵をかけるので、薄いと感じたら醤油を足すと美味しいです♪
このレシピの生い立ち
わらびのおひたしを食べていたら、母が生卵をかけると美味しいよと教えてくれました。
るっこらるっこ
