ジャガバタ醤油うどん
作り方
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じゃがいもに十字に切れ目を入れて電子レンジ700Wで約5~6分チンしてほくほくにする。その間に鍋にお湯を沸かしておいて、沸騰したら一番艶うどんを茹でる。うどんを入れて少ししたらチンゲンサイの茎部分も一緒にゆでる。
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2
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ホクホクになったじゃがいもの皮をむいて、スプーンなどで多少つぶして、熱いうちにバターとしょうゆをかけて味付けをする。
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3
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うどんが茹で上がる寸前にチンゲンサイの葉の部分を鍋に入れて、ゆであがったらインスタントスープを入れて器によそり、ジャガバターと薬味のネギをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
麺茹でとジャガバターを同時進行でつくることです。
このレシピの生い立ち
ラーメンなどで塩バターなどがあったので、うどんにもバターは合う!と作ってみたら、コクのあるスープになりボリュームも満点になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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