野菜を食べるスープの画像

Description

弱火でコトコト♪優しく作る簡単スープです。

材料 (4人分?)

1,5㍑
固形コンソメ
4コ
小さじ1/3
2〜3本
小2コ

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは5ミリ幅くらいに刻んで(葉っぱも全部)
    鍋に投入。

  2. 2

    写真

    トマトは一口大に切り、鍋に投入。

  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れて強めの弱火にかけます。ゆっくり温度を上げたほうが、お野菜が美味しいです。

  4. 4

    沸騰してきたら火力は最弱にし、ソーセージをハサミでチョキチョキ、鍋に切り入れて灰汁を取ります。

  5. 5

    塩で味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

大事なのはグラグラ煮ないこと、ぐらいかな〜
最後に入れたソーセージが温まればOKです。
弱火で優しく作ると野菜もシャキシャキで美味しいです(^。^)

このレシピの生い立ち

あっさりした野菜スープを山盛り飲みたい〜ので1,5㍑です。ちなみに夫婦2人暮らしです(笑)
レシピID : 5011655 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

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初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました(^-^)/

初れぽありがとうございます(^o^)