大葉と春キャベツの巣ごもりサラダ
Description
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉サラダのレシピ。大葉20枚使ってます。
大葉サラダのレシピ。大葉20枚使ってます。
株式会社出来商店
材料
（約2人分）
作り方
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1
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春キャベツに大葉(青じそ)を挟みながら重ねる。
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2
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丸めて千切りにする。
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3
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ウインナーは茹でて1㎝幅にカットする。
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4
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大葉ドレッシングと粒マスタードを合わせておく。
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5
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器に②と③を盛り、中央に温泉卵を割り落とす。
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6
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周りに④のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
全体を鳥の巣に見立てたサラダです。鳥は冬から春にかけて産卵するので、とても春らしいレシピです。ドレッシングに粒マスタードを加えることにより、酸味に加えプチプチとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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株式会社出来商店
