キャベツと大葉の千切り(サラダ)の画像

Description

クックパッドニュースで掲載されました。
揚げ物の添え物も、ほんのちょっとした工夫でおもてなしメニューに。

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    キャベツの葉の芯部分を取り除く

  2. 2

    キャベツ4枚をまとめて繊維方向にくるくると丸め、極細い千切りにする

  3. 3

    大葉も同様に繊維方向に丸めて、極細い千切りにする

  4. 4

    キャベツと大葉を混ぜ合わせ、冷水にしばらくつける

  5. 5

    ザルにあけしっかりと水気を切ってから皿にもりましょう!

  6. 6

    揚げ物の盛り合わせだけでなく、和風ドレッシングと合わせてサラダとしてもどうぞ!

コツ・ポイント

キャベツや大葉は、丸めてから切ることで一本が長い千切りを簡単に作ることができます。味や食感が良くなる!
2021/01/31クックパッドニュース「キャベツの千切り」のワザで取り上げて頂きました。

このレシピの生い立ち

揚げ物をもっとさっぱりと食べるために考案
レシピID : 5014014 公開日 : 18/04/06 更新日 : 21/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Mi7kuma
大葉が入るだけで一気にキャベツの千切りが美味しくなりますね!好きなドレッシングと合わせられるのも◎
初れぽ
写真
RIKOTORA
大葉を入れただけで こんなに美味しくなるなんて♡