ハムとほうれんそうのトマトスパゲッティー
ぱんだこっこ
作り方
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1
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たまねぎとニンニクをみじん切りにする。
ほうれん草は、水に浸してレンジでチンをする。チンが終わったら、絞って水を切っておく。
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2
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大きなお鍋（スパゲッティー用）と中くらいのお鍋（トマト用）でお湯を沸かす。 *トマト用のお鍋は、トマトが4個同時に並べられる大きさのものを選ぶ。
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3
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トマト用のお鍋でお湯が沸いたら、トマトを4個並べて入れ、皮が剥け始めるまで茹でる。
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4
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トマトの皮が剥けてきたら火から降ろし、冷水につけながらトマトの皮を剥く。
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5
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皮がむけたトマトを4等分にして、硬い部分（ヘタ）を取る。
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6
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スパゲッティー用のお鍋でスパゲッティーを茹で始める。
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7
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中華なべに油（分量外）をひき、ニンニクを炒める。
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8
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ニンニクのいい香りがしたら、4等分したトマトとたまねぎを入れる。トマトの汁が出過ぎないように、フライパン返しで切るように細かくしながら炒める。
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9
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透き通るぐらいたまねぎに火が通ったら、ほうれん草と薄切りしてあるハムを入れ、軽く火が通るまで炒める。*ハムは一枚一枚入れる。
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10
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中華なべに茹で上がったスパゲティーを入れて、一緒に炒める。
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11
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塩コショウで味を調えたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
トマトはミキサーで混ぜて細かくしてもいいけれども、汁っぽくなりがち。一手間かかるけれども、皮を剥いて崩すほうが断然美味しいです！
もし出来上がりにトマトの味が足りないようだったら、ケチャップを少し入れてみてください♪
もし出来上がりにトマトの味が足りないようだったら、ケチャップを少し入れてみてください♪
このレシピの生い立ち
Publixスーパーのデリーに陳列するハムの山を見ていたら、おいしそうなハムを発見！「きっと軽く炒めてパスタに入れたら美味しい！」と思い、昔イタリアンのお店で食べたスパゲティーを思い出しながら作ってみました♪
