ぶりの照り焼き(離乳食後期)
Description
11ヶ月の娘が残さず手づかみで食べたので覚え書き♪軟らかくておいしいです。
材料
ブリのお刺身
2切れ
★だし
50cc
★しょうゆ
ほんの少し
★みりん
ほんの少し
★砂糖
ほんの少し
作り方
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1
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お刺身のブリを茹でて中まで火を通す。
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2
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ブリを食べやすい大きさに切る(うちはお刺身のぶり2~3等分)
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3
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フライパンで焼く。火は通ってるので、強火で少し焼き色をつける程度。
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4
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合わせておいた★のタレをかけ、煮絡める。
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コツ・ポイント
お刺身は買ってきたその日に全て茹でて冷凍しているのでこのようなレシピになってますが、茹でずにそのままフライパンで焼いてもOK。
だしについて、、我が家は大人のだしを3倍に薄めて使用しています。
だしについて、、我が家は大人のだしを3倍に薄めて使用しています。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが好きな娘に、お魚も手づかみしてほしくて。