詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

◆簡単◆子どものおやつに♪にんじんケーキ

◆簡単◆子どものおやつに♪にんじんケーキの画像

Description

素朴だけどクセになる美味しさ！ふんわりしっとり♪おやつや朝食にも！にんじんがたっぷりで栄養満点★

材料 （パウンド型1本分）

●小麦粉
180g
●シナモン
小さじ1
●重曹
小さじ1
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
●塩
小さじ1/4
にんじん
1本（150g前後）
グレープシードオイルor亜麻仁油（サラダ油でもOK）
150cc
砂糖
120g〜140g
卵
2個

作り方

  1. 1

    ●の素材を振るって合わせておく

  2. 2

    グレープシードオイルと砂糖をボウルに入れ泡立て器（電動でなくて良い）でよく混ぜる

  3. 3

    2のボウルへあらかじめ溶きほぐしておいた卵を3.4回に分け入れ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    にんじんを皮ごとすりおろし、軽く握り3へ入れよく混ぜる

  5. 5

    1の粉類を3.4回に分けて入れ、ゴムベラでその都度サックリ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    パウンド型に流し入れ、180度に熱しておいたオーブンで35分焼けば出来上がり

  7. 7

    ★お好みでレーズンを入れても美味しいです。
    ★パウンド型でなくても、マフィン型などに入れても作れます

コツ・ポイント

❁油と砂糖と卵はよく混ぜる。
❁砂糖の量はお好みで調整してください。息子用には120gで作りました！
❁ご家庭のオーブンによりますが、上部が焦げそうであればアルミホイルを途中で載せてください。
❁簡単に美味しくて栄養満点のおやつが作れます！

このレシピの生い立ち

小さい頃に母がよく作ってくれて、大好きだった「にんじんケーキ」。息子のおやつに作るので覚書として。
レシピID : 5014551 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
hgh_821
◆簡単◆子どものおやつに♪にんじんケーキ
by hgh_821