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レシピID :501693
♡☆中華風♪鶏レバーのオイスターソース煮
鶏レバーをオイスターソースで煮るととても食べやすくなります♪
にんにくやしょうがの風味もきいてます♪
にんにくやしょうがの風味もきいてます♪
材料 （ 小鉢一皿分 ）
鶏レバー
１００グラムくらい
にんにく
１かけ分
しょうが
１かけ分
ごま油
適量
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
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1
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鶏レバーは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて、２分ほど加熱して、ざるにあげる。
この間に、にんにくとしょうがをみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油とにんにくとしょうがを入れて、弱火で炒め、香りがたってきたら、鶏レバーを加えて炒めあわせる。
酒、みりん、オイスターソースを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
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3
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