☆中華風♪鶏レバーのオイスターソース煮
レシピID:501693
鶏レバーをオイスターソースで煮るととても食べやすくなります♪
にんにくやしょうがの風味もきいてます♪
にんにくやしょうがの風味もきいてます♪
材料 （ 小鉢一皿分 ）
| 鶏レバー | １００グラムくらい |
| にんにく | １かけ分 |
| しょうが | １かけ分 |
| ごま油 | 適量 |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●オイスターソース | 大さじ1 |
-
1
-
鶏レバーは一口大に切り、沸騰したお湯に入れて、２分ほど加熱して、ざるにあげる。
この間に、にんにくとしょうがをみじん切りにする。
-
2
-
フライパンにごま油とにんにくとしょうがを入れて、弱火で炒め、香りがたってきたら、鶏レバーを加えて炒めあわせる。
酒、みりん、オイスターソースを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
-
3
-
コツ・ポイント
一茹でするのが、簡単な臭み抜きと軽く火を通す両方の役割りになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
こんにゃく入りとはヘルシーですね～♪今度試してみます。
私も前は甘辛で作ってました。オイスターソースもいいですよね。
喜んでいただけてすごくうれしいです。これは私のお気に入りです
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/07
鶏レバーが格安だったので適当につくってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント