甘海老の殻の素揚げしたん ★ おばんざい
Description
もったいない料理を常に考えています。甘海老だって。
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材料
（2人分）
甘海老の殻
20～30尾ほど
サラダ油
100gほど
塩
少々
黒胡椒
少々
作り方
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1
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甘海老を食べた後の殻がもったいないと思いませんか。
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2
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サラダ油などで素揚げし、塩と胡椒でいただく。 海老の風味が美味。
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コツ・ポイント
短時間でさっと揚げ、パリッとした食感と海老の風味を失わないこと。
このレシピの生い立ち
「勿体ない精神」 そこから生まれた簡単レシピです。
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