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わさび菜は茎の部分をとって適当にざく切りにしてよく水洗いしておきます。
フライパンに油、またはごま油を熱しわさび菜をさっと炒めます。
ちりめんじゃこ、又はじゃこをいれて調味料をいれて完成です。
最後に炒りゴマ適量をかけて完成です。