基本のアヒポキ * ハワイ風まぐろのヅケ
Description
ハワイのまぐろ料理、アヒポキ(アヒポケとも言いますね)の基本の作り方です。これをベースに色々とアレンジが可能です♪安い冷凍まぐろでOK、簡単にできちゃいますよ^^
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
安い「ビン長まぐろ」を使うとハワイ風に近いです。今回はアロハ醤油とハワイアンソルトを使用していますが、日本のお醤油と塩でも問題ありません^^「玉ねぎ」は有ればサラダ玉ねぎや新玉ねぎを使うと柔らかく、辛みも弱いので美味しいです。「海藻」は海藻サラダを使っても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ハワイのスーパーマーケットのおじさんに教えて貰ったレシピです。