混ぜるだけ♡簡単♥レアチーズケーキ♡
Description
基本のレアチーズケーキです(*＾∀＾*) ジャムを加えたり、デコレーションしたりいろいろアレンジできます♪ バレンタインはハートの型で♥
メーﾀﾝ
材料
（18ｃｍ）
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生地
フィラデルフィア クリームチーズ
250ｇ
200ｇ
200ｍｌ
砂糖
80ｇ
5ｇ
レモン汁
小さじ1
バニラエッセンス
少々
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ボトム
バター(食塩不使用)
50ｇ
100ｇ
作り方
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1
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ボトムを作る。グラハムクラッカーを厚手の袋に入れ、めん棒でたたいて細かくなるまで砕く。
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2
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電子レンジで溶かしたバターを加え、なじませる。
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3
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型に入れ、押さえてしっかりと敷きつめる。
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4
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生地を作る。
ゼラチンは水にふりいれ、ふやかしておく。
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5
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クリームチーズを電子レンジに4～5分かけ、ボウルに入れて泡だて器でやわらかく練る。
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6
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砂糖を一気に加えてすり混ぜる。
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7
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レモン汁、バニラエッセンス、ヨーグルト、生クリーム(半量)の順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
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8
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残りの生クリームを電子レンジで沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、生地に加えて混ぜる。
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9
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こし器でダマを取り除く。
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10
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型に流して軽くゆすって表面をならし、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
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11
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型から出すときは、電子レンジで温めたぬれぶきんを巻いて生地をゆるめると取り出しやすくなります。
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コツ・ポイント
泡立てた生クリームを加えると、ババロア風レアチーズになります☆
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを、自分好みにアレンジしました★ うちの旦那さまはレアチーズケーキが大好きなので、誕生日とバレンタインはいつもこれです＾＾
メーﾀﾝ
