ニシンとかぼちゃの☆パイ包み焼き

カボチャをレンジ加熱で柔らかくしてマッシュし軽く塩コショウし、玉ねぎはみじん切りにする。

玉ねぎをバターで炒め、弱火にし薄力粉をまぶし炒め、牛乳を少しづつ加えコンソメ、塩コショウを入れる。

ニシンは切り身にし骨を取り、塩コショウしフライパンで焼き、耐熱皿にカボチャを入れた上に乗せ、②とチーズをちぎって乗せる。