フライパンで小さなオムレット
みゅまこ
作り方
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1
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卵に砂糖をいれ、ハンドミキサーで少し白っぽくなり、とろっとするまで泡立てます。
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2
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薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで底から粉っぽさがなくなる様に混ぜます。
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3
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太白ごま油と牛乳を合わせ入れ、底の方からムラがなくなる様に混ぜます。
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4
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大さじ２程度の生地量を熱したテフロン加工のフライパンに丸くなるように流しいれます。（弱火）
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5
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表面が少しぷくぷくしてきたら（2分程度）一繰り返して更に２分程度焼きます。
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6
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焼き上がったすぐに、真ん中から畳むようにしてラップをかけておきます。
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7
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完全に冷めたらお好みで生クリームやカスタードクリーム、お好きな果物を挟んで完成です。
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2018/05/03「オムレット」の人気検索でトップ１０に入りました！有難うございます＾＾
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2018/05/09「オムレットの人気検索で１位にして頂きました！沢山の閲覧有難うございます＾＾
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コツ・ポイント
泡立て過ぎると焼いた時にフルフルし過ぎてひっくり返しにくくなります。焼き過ぎると生地が割れてしまうので気を付けてください。
このレシピの生い立ち
子供たちに簡単に作れるオヤツが欲しくて。
以前のオムレットのレシピがオムレットらしくなかったので見直しました。
以前のオムレットのレシピがオムレットらしくなかったので見直しました。
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みゅまこ
