ハッピーハロウィン♪かぼちゃのシチュー
＊chapico＊
作り方
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1
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かぼちゃは600Wで4分加熱し、小さく切っておく。
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2
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鍋に油を少しひき、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ひき肉を入れて炒める。
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3
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水、牛乳を加え、弱火で2〜3分煮込む。
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4
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かぼちゃを加え、焦げないよう、ゴムべらで混ぜながら弱火でさらに煮る。かぼちゃを潰しながら混ぜると黄色いシチューに♪
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5
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顆粒コンソメで味を整え、小麦粉をふるい入れてゴムべらで混ぜてとろみをつける。1分ほど加熱したら火を止める。
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6
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ご飯ににんじんペーストを加えてオレンジ色のご飯にする。
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7
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お皿にご飯を丸めて盛り、ノリ、レンチンしたブロッコリーでジャックオーランタン風に♪
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8
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空いているところにシチューをそそぐ。
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コツ・ポイント
にんじんご飯はオレンジ色がしっかり付くくらいペーストを加えるとシチューとの色合いがとてもきれいです♪
このレシピの生い立ち
もうすぐ1歳になる息子。お友達を招いて初めてのハロウィンパーティー♪ハロウィンにぴったりな離乳食メニューにしたくて、普段食べさせているシチューをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊chapico＊
