平野レミ'sホッポリ鍋☆土鍋風

鍋に白菜を円形になるように敷き詰める。

豚バラ肉を５センチくらいにカット。白菜の間に豚バラ肉を差し込む。

酒をまぶし、塩を振り掛ける。

柚子を別のカップに絞り、皮を薄くスライスしておく（柚子タレ用）。

柚子を上に乗せ、ふたをして火にかける。沸騰したら火を止める。
　　（余熱で火が入ります）

【ゴマダレ】
１．白ゴマペーストにマヨネーズまぜ、醤油、塩、こしょうで味を調整する。
　　白ゴマをすったものでもＯＫ！

（私はここで、醤油の代わりにレミだれを使いました）