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おつまみ♡パーティー♡えびぱん♡

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Description

我が家のパーティーメニュー♪子供達も大好きです(*^ω^*)作り方をよく聞かれるレシピです☆

材料 （4人分）

えび(殻付き、むきえび、どちらでも)
200グラム
食パン(サンドイッチ用)orバゲット
6枚
長ネギ(みじん切り)
1/3本
生姜(みじん切り)
小さじ1
＊グレープシードオイルorごま油
小さじ2
＊酒
小さじ2
＊片栗粉
大さじ2
＊卵白
1/2個分
＊塩コショウ
少々
仕上げの塩(岩塩など)
少々
パセリ
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えびは殻付きの場合、殻を剥いて背ワタをとる。
    えびを包丁で粗みじん切りにする。
    写真くらい粗くでいいです。

  2. 2

    1のえびに長ネギ、生姜、＊を入れ、よくこねる。粘り気がしっかりと出ればOK!

  3. 3

    写真

    食パンを半分にして、えびタネをスプーン等で貼り付けるように乗せ、パセリをパラっと真ん中にかける。4等分に切っても♪

  4. 4

    フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱し4のえびぱんを下向きにして入れる。この方が跳ねにくいです！

  5. 5

    様子を見ながらひっくり返して、両面カリッとするまで揚げる。
    仕上げにお好みの美味しいお塩をパラっとかけて完成！

コツ・ポイント

油が気になる方はオーブンで焼いて下さい♪
跳ねやすいのでえびの面から揚げて下さい。焦げないように油の温度はご家庭で調節して下さい♡
耳付きの食パンでしたら8枚切りを耳を落として4等分に切って作るとバッチリでした(*^ω^*)

このレシピの生い立ち

学生の頃、お友達がよく作ってくれてハマりました♡
それから作り続けているお気に入りレシピです(*^ω^*)
レシピID : 5028598 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月6日
写真
エリリン1012
子供たちもおかわり。大人はワインのおつまみに🍷美味しかったです！
2018年12月19日
初れぽ
写真
あーゆ♡
おもてなしに♡揚げたてサクサク最高でした♡また作ります〜！

わぁ♡とっても美味しそうです♪お作り頂き感謝です⑅◡̈*

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