野菜ジュースで卵焼き
Description
卵焼きも大好き野菜ジュースも大好き。そんな欲張りな思いを卵焼きに込めた一品です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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卵をよくかき混ぜます
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2
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よくかき混ぜた卵に残りの材料を全て入れて再度よく混ぜます
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3
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熱したフライパンに油をひき薄く伸ばした卵をくるくる巻いて出来上がりです
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コツ・ポイント
・マヨネーズがふわふわの決め手なので少し多く入れても美味しく出来上がります。
・とても焦げやすいので火加減に注意する事と、油をその都度ひいて焼くと綺麗に焼きあがります。
・とても焦げやすいので火加減に注意する事と、油をその都度ひいて焼くと綺麗に焼きあがります。
このレシピの生い立ち
・トマトジュースや野菜ジュースと卵料理が大好きな娘のために考えました。いつもの卵焼きよりも美味しいの回数が多くて母は満足ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
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