低糖質ヘルシー焼かないレアチーズケーキ
Description
生クリーム、クリームチーズ、バター不使用のヘルシーレアチーズケーキ!混ぜたら冷やすだけの失敗しない簡単激ウマレシピ
材料
作り方
-
-
1
-
キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトをのせて、5時間以上置いて水切りする
詳しい水切り方法は
ID 5013050
-
-
-
2
-
ゼラチンに200gの牛乳から大さじ4を取りゼラチンに入れてふやかす
-
-
-
3
-
ボールに水切りヨーグルト、砂糖、レモン汁、残りの牛乳を加えてよく混ぜる
-
-
-
4
-
電子レンジ600wで30〜40秒加熱してゼラチンを溶かす
-
-
-
5
-
ボールに溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる
-
-
-
6
-
カップに6分目くらいまで入れて冷蔵庫で3時間以上冷やす
-
-
-
7
-
オレンジジュースを300cc容器に入れる
-
-
-
8
-
ゼラチンを容器に入れ、7のオレンジジュースから大さじ3をゼラチンに加える
-
-
-
9
-
ゼラチンを電子レンジ600wで30〜40秒程加熱する
-
-
-
10
-
オレンジジュースに加熱したゼラチンを加えてよく混ぜる
-
-
-
11
-
冷やし固めたヨーグルトを冷蔵庫から出し厚み1センチくらいまでオレンジジュースを加える。残ったジュースも容器に入れて冷やす
-
-
-
12
-
冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める
-
-
-
13
-
固まったら上にフルーツをトッピングしたりフルーツを添えたりしたら出来上がり(^o^)
-
コツ・ポイント
ゼラチンをレンジで溶かしたら熱いうちに手早くボールに入れて混ぜて下さい!ゼラチンが冷えると固まってしまい、ヨーグルト液と混ざりにくくなります。
このレシピの生い立ち
基本的なレアチーズケーキは生クリーム、クリームチーズと土台にはバターをたっぷり使用して作るので、なんとかこれらの材料使わずヘルシーなレアチーズケーキを作れないか思考錯誤の結果出来ました!