じっくり焼くだけパリパリチキン

鳥もも肉にしっかり塩コショウして、数分なじませます。

フライパンに鶏もも肉を「皮の方を下に」して乗せます。
弱火にかけ、蓋をしてじっくり焼きます。

たまにキッチンペーパーで「出てきた脂」を拭き取りながら、鶏皮がパリパリになるまで焼きます。
肉に火が通ったら出来上がり。