冷蔵庫にあるもの de カルボナーラの画像

Description

ランチにチャチャッと作れちゃうカルボナーラです。

材料 (二人分)

1/4個
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしにんにく
2cm
塩コショウ
少々
100ml
おたま1杯分
大さじ2
ひとつまみ
20〜30g (スライスチーズなら2〜3枚)
1個分
黒こしょう(仕上げ)
少々

作り方

  1. 1

    パスタを表示より1分短めにゆでる

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは厚切りに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れ火にかけ、玉ねぎとベーコンを軽い塩コショウで炒める。

  4. 4

    3に牛乳、パスタの茹で汁、粉チーズ、塩ひとつまみを加える。温まってきたら、クリームチーズを加えて溶かす。

  5. 5

    パスタのお湯を切り4に入れ、少し絡めて火を止める。

  6. 6

    溶き卵を流し入れ、全体的に混ぜ合わせる。
    皿に盛り、黒こしょうを掛ける。

コツ・ポイント

溶き卵は必ず、火を止めてから加えてください!こうすると卵がダマになりにくいです!

このレシピの生い立ち

クリームチーズが中途半端に余っていたので(^o^;)
レシピID : 5032855 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/05/08

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