アスパラとベーコンのマカロニスープ

玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。アスパラは硬い部分を手で折り、太い部分の皮をピーラーでむきます。

斜め切りしたアスパラを水で濡らして、耐熱容器に入れ軽くラップをして1分～1分半、レンジで加熱しておきます。

鍋にバターをとかし、玉ねぎを炒め、ベーコンを加えます。玉ねぎがしんなりしたら火を弱めて小麦粉をふり炒めます。

マカロニがある程度煮えたら、牛乳を加えます。
10分ゆでのマカロニなので、残り２分になったら牛乳を入れました。

マカロニが茹で上がったら、アスパラを加えて粉チーズを溶かして、ホワイトペッパーを加えて火を止めます。