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レシピID :503339
かじきのムニエル♪簡単ｿｰｽ添え＊
ムニエルっていうとマヨネーズやタルタルソースで食べることが多いんですが、今回はプチトマトを使った簡単でおいしいソースを添えて♪かじきも柔らかくておいしぃ～☆
材料 （ ２人分 ）
かじき
２切れ
小麦粉
適量
プチトマト
６～８コ
にんにく
１片
塩コショウ
少々
酒
大さじ３くらい
バター
（角バターなら）２コ
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1
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プチトマトはヘタをとってそれぞれ半分に切り、にんにくはみじん切りにする。かじきは両面に塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。
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2
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熱したフライパンに角バターを１コ入れ、かじきを焼く。両面ともうっすら色がつけばお皿に取ってOK☆
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3
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新たに角バターを１コ入れ、プチトマトとにんにくを炒める。
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4
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にんにくの香りがしてきたらお酒を加え、水分をとばしつつプチトマトをフライ返しなどで軽くつぶす。塩コショウしてソース完成☆
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5
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かじきに【４】のソースをかけてできあがり♪♪
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6
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☆おまけ☆
【５】にラップをかけてレンジで１分♪すると冷めてたかじきも温まり、さらにソースが染み込んでおいしくなります☆
コツ・ポイント
プチトマトはつぶしすぎない方が食感を楽しめていいかも♪塩コショウでお好みの味に調整してください☆ ムニエルは冷めててもおいしいので【6】はやらなくてもOKです。でもソースは温かいうちに食べた方がいいですよ♪レンジは手間もかからないし、付け合せを用意している間にソースが冷めるようならゼヒ【6】もやってみてください☆
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