たけのこの姫皮の中華炒めの画像

Description

生たけのこを茹でて、本体外の皮を剥いた際の皮の下部等などを利用します。柔らかく甘みがあって、とっても美味しいのです。

材料

たけのこ本体外の可食部分
2〜3本分
3枚くらい
1/2本
スナップエンドウ又はインゲン
1、2本
胡麻油
小さじ2
シャンタン
小さじ1
塩胡椒
適量
チューブニンニク、生姜
各2㎝

作り方

  1. 1

    たけのこを茹でた際、本体外の皮の下とか、穂先とか、包丁が通る可食部分を使います。(結構でます)

  2. 2

    全てをやや大きめの千切りにします。

  3. 3

    材料を胡麻油で炒めて味付けをしたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありませんが、
たけのこの甘みで本体よりも美味しいかもー!(@ @)
以外とびっくりします。

このレシピの生い立ち

myイケ!
レシピID : 5033466 公開日 : 18/04/17 更新日 : 18/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート