卵白消費に！鶏モモ肉と卵白のポン酢炒め

鶏モモ肉は一口大に切り、卵白は塩胡椒を適量入れてかき混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。
塩胡椒適量をふる。

色が変わったら、卵白を入れて炒り卵の要領でかき混ぜる。