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豆腐でカリフワ！ダイエットチキンナゲット

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Description

豆腐ハンバーグはもはやダイエットの定番。
趣向を変えて豆腐でチキンナゲットに挑戦。
旦那食いつき度：★★★★★

材料

鶏ひき肉
200g
木綿豆腐
½丁
片栗粉
大さじ２
鶏ガラ（粉末）
小さじ１
塩コショウ
少々
■ 薄力粉
■ 水
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく

  2. 2

    薄力粉と水は合わせて衣を作っておく

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉と水切りした豆腐を入れ、よくこねる

  4. 4

    片栗粉、粉末鶏ガラ塩コショウを加え、再びこねる

  5. 5

    食べやすい大きさに整形して衣をくぐらせる

  6. 6

    160度の油でこんがりするまで揚げる

  7. 7

    器に盛り、ケチャップやマスタードを添えて出来上がり

コツ・ポイント

豆腐でかさまし、外はカリッと、中はふわふわのナゲットに。
衣にマヨネーズを入れるとよりしっかりした味に。
揚げ油の温度は適当。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピ。
レシピID : 5034427 公開日 : 23/10/20 更新日 : 23/10/20

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豆腐でカリフワ！ダイエットチキンナゲット
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