【食品ロス】蒸しりんごのデザート
Description
皮つきのまま蒸しりんごにします。温かいうちにアイスクリームをのせて、ソースにしたデザート。散らした黒豆がアクセントです。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
りんごは皮のまま使うのでよく洗うこと。鍋の場合も、レンジの場合も加熱しすぎに注意。アイスクリームはりんごが温かいうちに!
蒸しりんごはデザートだけでなく、ほうれん草などの青菜と一緒にごま和え等の和え物にしても色どりのきれいな一品になります。
蒸しりんごはデザートだけでなく、ほうれん草などの青菜と一緒にごま和え等の和え物にしても色どりのきれいな一品になります。
このレシピの生い立ち
今年3月に開催した3R環境講座「残さず丸ごといただこう!食材の賢い活用法」の講師であるマノ料理学園園長 間野実花先生のオリジナルレシピです。
武蔵野市 ごみ総合対策課
武蔵野市 ごみ総合対策課
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