筍の茹で方

鍋ん大きさに合わせて、皮を三枚剥ぎ頭を落とす

筍がしっかり浸かるよう、ヒタヒタに水を入れて強火で煮立たせる。
火を入れる前に、米ぬかを入れる。

米ぬかの量は、筍の頭を切り落とした半分くらいかな？
火を入れる前に、水としっかり混ぜ合わせてから火を入れる。

これくらいかかってると、沸騰してすぐに溢れる可能性大！

沸騰したらすぐに弱火にして、1時間を目安に火をかけながら放置。
※ 落し蓋のみで、フタはしない！

油断したら、こぼします。
吹きます。
ぬかが入ってるので、吹き始めたら恐ろしいくらい溢れます。
嫁に怒られるから注意！