たけのこ入り*春のサラダ散らし寿司
作り方
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卵に(砂糖小さじ1、塩少々*記載外)を入れ薄焼き卵にして1cmの角切りにする。
たけのこに塩(記載外)を少々振り混ぜる。
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3
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温かいご飯に、合わせ酢を混ぜ切るようにして冷ます。
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4
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③に具材を全部入れ、そっと混ぜる。
その上からオリーブオイル・コショウ・バジル・レモン汁を入れ、更に混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り付け、かいわれを乗せ完成♪
*スプーンかフォークでお召し上がりください♪
*全部具が揃わなくでも大丈夫です
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6
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*何年も前に投稿したレシピの内容を少し書き換えました。春なので目を通して頂けたら嬉しいです。
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コツ・ポイント
・食べる直前に混ぜ合わせてください。
・寿司飯の味はお好みで加減して下さい。
・沢山の具材で栄養もたっぷり♪
・寿司飯の味はお好みで加減して下さい。
・沢山の具材で栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
娘が寿司ダイニングにアルバイトをしていた頃に、あったのがサラダ寿司!初めて食べて感動して、色々考えて家庭でも作るようになりました。
☆何年も前に投稿したレシピを少し書き換えました。
☆何年も前に投稿したレシピを少し書き換えました。