グリル手羽先ガーリック麺の画像

Description

こんがり焼いた、香ばしい手羽先を丸ごとトッピング♪ボリューム満点のラーメン作りに、INAC武仲麗依選手が挑戦です!

材料 (2人分)

サッポロ一番 塩とんこつらーめん
2袋
にんにく
1片
ごま油
大さじ2
七味唐辛子(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

  2. 2

    キャベツは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

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    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。

  4. 4

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    同じフライパンに手羽先を入れ、両面焼く。

  5. 5

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    鍋に湯(1人分500ml)を沸かし、麺、キャベツ、添付のスープ(1人分1袋)、<4>をごま油ごと加えて3分ゆでる。

  6. 6

    器に盛り、<3>のにんにくをのせ、お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

にんにくはカリカリになるまで加熱するのが、食感よく仕上げるポイント!焦げると苦味が出てしまうので、火加減には注意して加熱してください。焼いた手羽先を鍋に加える際は、油ごと加えるとコクがさらにアップします。

このレシピの生い立ち

鶏のうまみとガーリックの香りが加わって、さらに味わい深い塩とんこつスープが楽しめるラーメン作りに、INAC神戸レオネッサの武仲麗依選手が挑戦してくれました!ごま油とガーリックの香ばしさがたまらない一杯を、とっても手際よく作ってくれました♪
レシピID : 5035464 公開日 : 18/05/14 更新日 : 21/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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シェフ敬三
家で作ったレタス春菊追加で隠し味に醤油垂らしました。美味いです

初れぽありがと♪自家製野菜も追加でより一層美味しくなりますね