グリル手羽先ガーリック麺
作り方
コツ・ポイント
にんにくはカリカリになるまで加熱するのが、食感よく仕上げるポイント!焦げると苦味が出てしまうので、火加減には注意して加熱してください。焼いた手羽先を鍋に加える際は、油ごと加えるとコクがさらにアップします。
このレシピの生い立ち
鶏のうまみとガーリックの香りが加わって、さらに味わい深い塩とんこつスープが楽しめるラーメン作りに、INAC神戸レオネッサの武仲麗依選手が挑戦してくれました!ごま油とガーリックの香ばしさがたまらない一杯を、とっても手際よく作ってくれました♪