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ボールにやわらかくしたバターを入れて泡立て器で混ぜる。砂糖を入れてふんわりするまですり混ぜる。卵を入れて混ぜる。
牛乳、薄力粉、B.P.も入れて混ぜ合わせる。角切りにしたいちごを入れてゴムべらで軽く混ぜる。
型に入れて180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。