簡単に手ごねパン
✢✢だいふく✢✢
作り方
-
-
1
-
○を全てボールに入れてお湯を入れ軽くゴムベラで混ぜ合わせる
-
-
-
2
-
生地が滑らかになるまで5分くらい良く捏ね形を整えラップをフワっとかけて40分くらい発酵させる
-
-
-
3
-
ガス抜きをして(うち粉をして)お好みの形に形成して軽く水をかけて40分くらい二次発酵させる
-
-
-
4
-
オーブンを180度に温め15~20分くらい焼く。
(大きさによって焼き加減変わるので様子見ながら)
-
コツ・ポイント
二次発酵の時はラップをかけると生地について形が崩れる事があるので軽く水をかける程度がいいと思います(形成の時生地が軽くベタつく感じがありますがうち粉をすればそのままで大丈夫です)
このレシピの生い立ち
朝ごはんのパンが無くて買いに行くのが面倒だったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
