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玉ねぎは薄切り、生ワカメは食べやすい大きさに切る。油をひいたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらワカメを加える。
鶏ガラ粉末、醤油を加えよく炒める。全体に馴染んだら皿に移す。
フライパンに油を追加し、といた卵を炒める。大きめの炒り卵を作り、8割火が通ったらワカメを戻し入れ合わせる。
ニンニクを入れ、全体に混ざったら出来上がり。