艶うどんで♬おたのしみきんちゃく♬
shokolat
作り方
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1
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艶うどんを３分くらい茹でたら、ざるにあげておく。後で煮含めるので、軽くほぐれる程度でよいです。
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3
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油揚げの中にうどんと具をつめていく。具は全部入れるとはちきれるので「かまぼこ＋ねぎ＋揚げ玉（写真）」とか「チーズ＋かにかま」とか適当に組み合わせて。最後につまようじでとめておく。
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4
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水に粉末スープを入れ煮立てたら、具をつめたきんちゃくを並べて入れ、きんちゃくがぷっくりして、中に味がしみ込むまで煮込む。５～７分くらいだと思います。後はお好みの煮込み具合でどうぞ。
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5
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きんちゃくを取り出してお皿に盛り付けたら、スープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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6
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見た目が寂しいので（笑）かまぼこやねぎなんかで彩りを添えても…（って、あまり効果なさそう…きれいな盛り付け方を勉強せねば＾＾；）
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コツ・ポイント
中に入れる具はおうちにあるものや、お好みでどうぞ♬ 今回はカレーつゆで試しましたが、鰹だしのつゆでもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
うどんの具として買ってきた油揚げですが、いなり寿司みたいに油揚げの中にうどんを入れちゃったらどうなるかな！？と思って試してみました。それと、１食しかなかったうどんをどうにかして家族みんなで食べられないかなと思ったので＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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