あったかあんかけうどん
レシピID:503929
材料
| サッポロ一番の艶うどん | |
| １袋 | |
| たまご | １個 |
| しょうが | 半かけ |
| しょうゆ | 少々 |
| ネギ | 少々 |
| 片栗粉 | 大匙１ |
| 片栗粉を溶く水 | 大匙１ |
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1
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お湯を袋の表示どおりに沸かし、
艶うどん専用の粉末だしを溶く。
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2
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この間に別の鍋で麺をゆがいておく。
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3
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だしを溶いたものを味見して薄いようであれば醤油をたす。
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4
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火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら溶いた卵を加える。
コツ・ポイント
特にないです。子どもも食べれるように生姜は控えめにしましたが、
大人だけが食べる場合はたっぷりいれた方が美味しいです。
大人だけが食べる場合はたっぷりいれた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
サッポロ一番の艶うどんが当選したので・・・
以前お蕎麦屋さんで食べたあんかけが美味しかったのを思いだしながら作りました。
以前お蕎麦屋さんで食べたあんかけが美味しかったのを思いだしながら作りました。
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