なんちゃって 押し寿司
Description
『栄養と料理』３月号の牛乳パックで作る型での押し寿司。ただし鯛やサーモンではなく、安価なさんまの蒲焼缶で作ってみました。
クッカーまさおちゃん
作り方
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1
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酢等をご飯にまぜて、寿司飯を作る。
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2
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箱にラップを敷きすし飯を詰め、上に湯がいた菜花とさんまの蒲焼・にんじんを乗せる。
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3
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ふたをして均等に押して、ゴムをした状態で冷蔵庫で１時間ほどなじませる。
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4
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取り出して、包丁を水に濡らして切り分け、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
食べるときは少し温めた方がいいかも。
このレシピの生い立ち
お刺身系はなかなか手が出ない。そこで缶詰で考えてみました。何しろお寿司ですからどんなものでも合います。どうしてどうして、捨てがたい味わいがありましたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッカーまさおちゃん
